Wochenmenüs 20. - 26. August 2026

​​

Wochensuppe
Erbsen-Minzencremesuppe
​CHF 8.00

Fleischmenü

Kohlrabi-Apfelsalat
​* * *
Schweinssteak Walliser Art
mit Rickner Hochmoorkäse überbacken
Kartoffelgnocci und Bohnen 
​CHF 27.50

Fischmenü

​Kohlrabi-Apfelsalat
​* * *
Gebratene Lachsforelle-Tranche
(Zucht Brüggli, Sattel SZ)
mit sämiger Weisswein-Zitronenrahmsauce
Basilikum-Ravioli
Cherrytomaten, Rucola und gerösteten Pistazien
CHF 40.00

Vegetarisch

Kohlrabi-Apfelsalat
​* * *
Kartoffelgnocchi, frischer Blattspinat
mit Rickner Hochmoorkäse überbacken
CHF 26.50